Den venetianske munk Dom Bernardo Vincelli ved Fécamp-klosteret i Normandiet lavede i Renæssancen en eliksir af 27 planter og krydderier fra hele verden. Likøren blev produceret af benediktinermunke frem til slutningen af 1700-tallet, men det var først i 1863, da Alexandre Legrand moderniserede opskriften og gav likøren navnet "Benediktiner" (bénédictine), at der virkelig kom fart i salget, så der allerede 10 år efter blev solgt 150.000 flasker årligt [BEN].